TORTA DE CABRA RUFINO
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Quesos

TORTA DE CABRA RUFINO

19,99 € / und

La Torta de Rufino es un queso especial y atípico de cabra que sabe a suave, delicado y cremoso, con un sabor intenso pero equilibrado. Al madurar durante 2-3 meses, su pasta se vuelve muy untuosa y su corteza es blanda, lo que lo hace muy agradable y apto para paladares exigentes. 

Queso cremoso de untar tipo torta con forma de cilindro ligeramente abombado. Se elabora tradicionalmente con cuajo vegetal como el resto de tortas, pero se utiliza leche cruda de cabra de la zona. Su corteza es blanda,  anaranjada, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos. Al corte, la pasta es de color blanco con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.

Más que una torta MEDALLA DE ORO WORLD CHEESE AWARDS 2023

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PESO: 800 gramos aprox.

INGREDIENTES: Leche cruda, cuajo y sal.

CONSUMO:

  • Conservar en frio entre 2º- 4ºC.
  • Proteger de la luz solar directa.
  • Consumir entre 24º- 26ºC.

ENVIO Y ENTREGA:

  • Envío rápido y seguro con embalaje especial.
  • Entrega en 24-48 horas en península.
  • Garantizamos que el queso llega en óptimas condiciones.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

− Valores nutricionales: S/100gr.
− Valor energético 1337 KJ / 298 Kcal.
− Grasa 23,94 gr de las cuales saturadas 16 g.
− Hidratos de carbono 2,15 gr de los cuales azúcares 1,28 gr.
− Proteína 18,5 gr
− Sal 1,56 gr

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