Sobre nosotros
Los inicios
tradición y calidad
JAMONES VELÁZQUEZ es una empresa pequeñita que atesora los secretos de una tradición heredada de varias generaciones, obsesionados con el mundo ibérico y con las recetas de nuestros abuelos. Nos gusta sentir que nuestros productos inspiren alegría, risas y abrazos, siendo parte de la felicidad de las personas que comparten nuestro ibérico con otras personas, creando momentos placenteros e inolvidables.
Productos y variedades
Contamos con una amplia gama de productos ibéricos, con una gran variedad de embutidos y jamones de diferentes calidades, elaborados al mínimo detalle y delicadeza, sin aditivos y libres del gluten y la lactosa, con sabores explosivos y con alta calidad gracias al legado que ha dejado nuestros progenitores.
Los jamones y paletas son de cerdos criados en libertad en las Dehesas de la Sierra de Aracena con bellotas y con
piensos 100% naturales para ofrecer la mayor garantía de calidad en los Productos
Ibéricos.
En nuestra casa te ofrecemos una cuidada selección de los mejores embutidos, elaborados con procesos artesanales con esmero y dedicación, son un testimonio de la rica tradición culinaria que define a nuestra tierra.
Los embutidos se elaboran con recetas ancestrales que nos dejaron de herencia nuestros abuelos Salvador y María Inés que realzan el sabor natural de la carne. Nuestra selección no solo se basa en la calidad, sino también en la autenticidad y el respeto por los métodos
tradicionales.
la dehesa corazón del cerdo ibérico
Encontrarnos en pleno corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, es un orgullo para nosotros.
La DEHESA es un entorno vivo, dinámico y cuidadosamente gestionado, que constituye el hábitat del cerdo ibérico y el origen de los productos más apreciados de nuestra gastronomía.
El cerdo ibérico es una raza autóctona, criado en libertad, se desplaza diariamente por la dehesa en busca de alimento, especialmente durante la montanera, el periodo comprendido entre octubre y marzo en el que las encinas y alcornoques sueltan sus frutos: las bellotas.
Los productos que nacen en la dehesa son el resultado de un proceso largo, natural y profundamente artesanal.
Procuramos que nuestros clientes disfruten experiencias ibéricas.
Queremos ser parte de la felicidad de las personas que comparten nuestro ibérico con otras personas, creando momentos placenteros e inolvidables.
Los cimientos
Nuestra historia
En 1950, Doña María Inés Cañado y Don Salvador Velázquez, nuestros queridos abuelos, decidieron iniciar una aventura que cambiaría la historia de nuestra familia. Con una visión llena de ilusión y compromiso, eligieron el encantador pueblo de Aroche, en el corazón de Huelva, como el lugar perfecto para dar vida a su sueño: dedicarse al apasionante mundo del ibérico.
Con esfuerzo, dedicación y el profundo respeto por la tradición, nuestros abuelos sentaron las bases de lo que hoy es Jamones Velázquez. Gracias a ellos, hemos heredado no solo el amor por la calidad y la autenticidad, sino también el orgullo de ofrecer a cada cliente un pedacito de nuestra historia en cada producto.
Hoy, más de siete décadas después, seguimos honrando su legado con la misma pasión, manteniendo vivas las tradiciones que nos enseñaron y combinándolas con los avances que nos permiten llevar lo mejor del ibérico a cada rincón del mundo. Jamones Velázquez es, y siempre será, el reflejo de su esfuerzo y de la esencia de Aroche.
